食品專用微波設備符合GMP標準有哪些要求

經常有食品行業的客戶問到：微波設備是否符合GMP標準，能不能達到其要求？究竟什么是GMP標準呢？食品專用微波設備制造有哪些要求，下面作簡單的描述：

1、設備的設計應符合食品生產及工藝的要求，安全、穩定、可靠，便于生產操作和維修；

2、設備的材質選擇：與食品半成品或成品直接接觸的零部件應采用無毒、無腐蝕、不與食品發生化學反應、不釋放微粒或吸附食品的材質；

3、與食物直接接觸的設備內表面及工作零件表面表面應平整、光滑、無死角，易清洗、消毒；

4、設備應不對環境造成污染；

5、在易燃易爆環境中使用的設備，應采用防爆電器并設有消除靜電及安全保險裝置；

6、高蛋白質飲品的灌或分裝設備應在相應的潔凈室內運行，局部采用1000級層流潔凈空氣和正壓保護；

7、飲料、純凈水及凈化壓縮空氣管道的設計應避免死角、盲管，材料應無毒、耐腐蝕，內表面應電化拋光，易清洗；

8、當驅動磨擦而產生的微量異物或無法避免使用潤滑劑時，應對其部件實施封閉并與工作室隔離，所用的潤滑劑不得對食品、包裝容器等造成污染；

 9、無菌設備的清洗，尤其是直接接觸食品的部位和部件的滅菌，應標明滅菌日期，必要時進行無菌效果驗證。

10、設備設計應符合標準化、通用化、系列化和機電一體化的要求。

我公司生產的微波應用設備均符合上述條件，符合國家GMP標準，歡迎廣大客戶前往我公司考察、洽談。

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