微波干燥阿膠的工藝摸索

    1．微波干燥阿膠的微波設備有兩種，主要的區別在于微波輸出功率不同，其中一臺微波最大的輸出功率為5千瓦．對于這兩種不同徽波輸出功率．應有不同的干燥工藝要求．不論哪種微波設備．在干燥過程中溫度都不應該超過35。C以上，否則阿膠軟化、變形、粘結．

1. 經過多次反復的試驗證實．由于阿膠的物翠性質所決定．微波干燥阿腔的過程中要低溫長時間的操作方法．才能制定出合理的工藝程序。

    阿膠經過恒溫涼干6～7天后，置微波干燥室進行干燥，過程是把成塊的膠片裝入木制的箱體內每箱犬約1000～1200片，有規律地放滿房間(微波腔體)上，共有25~30箱。關好箱體門，微波發出的微波能量經過傳輸波導向天線饋送，借助于喇叭天線向箱體空間輻射，再由六面箱壁反射到阿腔表面和術制的箱壁上，使之溫度升高．每次輸出微波功率時間為30分鐘，停機20～25分鐘．以此類推．反復10次．經過反正兩面倒箱整形，停放八至十小時即可．

    3．微波干燥阿膠的盛具是木制的箱體，雖說阿膠在微波場的干燥過程中，吸收微波能量轉換為自身的熱量．畢竟不如木制品對微波能量吸收性能好．所以在干燥過程中是兩部分同時進行的。但起主導作用的還是木制箱壁．

從以上的加熱情況可以看出

   （1）在同一木箱內經過微波一次或多次照射后術制箱壁的溫度高于臨近的阿膠溫度．然后逐漸向縱橫的方向衰減。如以縱第一塊阿膠算起的溫度為34。C時．到第三塊阿膠的溫度即為33’C，以此類推到第十塊以后，阿膠的溫度只有30度以下了．術箱的另一頭情況基本一致．

(2)兩側箱壁溫度同樣向中心位置逐漸遞減． 

(3)箱體上面的溫度高于中心和術箱底部的溫度．

    (4)介于上述的微波干燥現象，在很大程度上微波的能量絕大部分消耗在木箱上，實質是微波能量的旋轉換。在某種意義上來說還不是合理的科用擻設能量。干燥的結果往往會使產品的干燥程度有明顯的差異．所以在選擇干燥工藝上邇有待于是深入的探討．